肉を使った中性脂肪対策レシピ
中性脂肪を減らすには、生活習慣の改善が必要です。
特に、食生活を見直し、適度な運動をすることを心がけましょう。
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今回は、中性脂肪対策にオススメのレシピをご紹介します。
このレシピは、特に、中性脂肪を減らしたい方にオススメですよ。
【豚肉のキムチ炒め】
材料（４人分）：豚もも薄切り肉（３００ｇ）／キムチ（２００ｇ）／万能ねぎ（１／３束）／下味（酒大さじ１、片栗粉小さじ１、しょう油少々）
１．豚肉を一口大に切ってボールに入れる。下味用の調味料をよくもみ合わせる。
２．キムチの汁気を軽く絞る。
３．万能ねぎは３ｃｍくらいに切り分ける。
４．フライパンか中華鍋で、豚肉をほぐしながら炒める。
油は使わない方がいいですが、くっついてしまう場合は、ほんの少し使いましょう。
５．肉の色が変わってきたら、キムチを加える。
汁気がなくなってきたら、酒少々（分量外）を加え、キムチに熱が通るまで炒める。
６．万能ねぎを散らして、軽く混ぜ合わせる。
ビタミンを多く含む豚肉は、エネルギー代謝に効果があります。
キムチの唐辛子には、カプサイシンといわれる辛味成分が含まれています。
カプサイシンは、血行をよくし、エネルギー代謝・消費、中性脂肪減少の効果があります。
※豚肉にも色々ありますが、できるだけ脂身の少ない豚肉（ヒレ肉やもも肉）を選びましょう。
※油をできるだけ使わないようにするためには、フッ素樹脂加工のテフロン製フライパンを使いましょう。
※油は、普通の油でなく、エコナなど健康によい油を使うといいでしょう。
※キムチは、「和風味」がオススメです。
※風味付けに、ほんの少しゴマ油をかけるといいでしょう。一味違う豚キムチ炒めになります。ただ、ゴマ油を使うとカロリーが上がってしまいます。
中性脂肪を減らしたい方、ダイエットをしたい方、健康になりたい方、簡単なので是非作ってみてくださいね。
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